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Mirtilo

Mirtilo

Mirtilo,

    Uma manhã de um domingo ensolarado, uma cafeteria, uma mesa de frente ao um lindo jardim. Uma xícara de café com um cubo de açúcar e croissants de variados recheios e um pão de centeio com geléia de mirtilo. Nada mais chique que essa cena. 
    Toda essa introdução é para demonstrar o quanto eu acho elegante uma pessoa tomando café da manhã tendo um toque a mais de uma geléia de mirtilo. Quando leio em livros de romances ambientados na Europa ou na America do Norte, principalmente nos estados unidos e Canadá, onde as pessoas mencionam que estão comendo geléia de mirtilo. Logo minha imaginação viaja. “Hum! Vem aquele cheirinho próprio do café e sensação do pão quentinho saindo do forno”. Falando assim, parece que sou uma apreciadora de cafés e geléias. Em primeiro lugar não gosto de café e muito menos de geléias. Sou daquelas que chega à cafeteria e pede uma porção de pão de queijo e um achocolatado quente ou quando estou no auge dos meus chiquês, peço um croissant com achocolatado (rsrsrs)
Mas, voltando ao mirtilo sempre fiquei curiosa para saber a sua origem. E por esses dias a curiosidade aumentou. Então fui até o tio Google e fiz a pesquisa. O mirtilo é uma fruta originária da América do Norte.  O mirtilo, fruta cujo nome científico é Vaccinium myrtillus L., é uma das fontes naturais mais ricas de antocianinas, substâncias que possuem efeito antiinflamatório e ajudam na prevenção de câncer. Esses componentes são os responsáveis pela cor azul do mirtilo e também o que confere à fruta uma alta quantidade de antioxidantes. No fundo no fundo pode até não ser tão chique, talvez um exagero da minha imaginação, mas que é bom para saúde, isso é. Contudo nada é tão gostoso como o nosso pingado e pãozinho na chapa ou uma porção de pão de queijo com achocolatado. Mas nada que impeça que seja em uma manhã de um domingo ensolarado, uma cafeteria, uma mesa de frente ao um lindo jardim.

Adriana de Oliveira Martins
Fonte: https://www.ecycle.com.br/mirtilo/

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