A gastroenterologista do São Cristóvão Saúde explica porque cada um desses alimentos faz mal
Gastrite, inflamação da mucosa do estômago, pode ser aguda ou crônica e estar presente em todo estômago ou algum segmento dele. Nem sempre o que chamamos de gastrite é presença dessa inflamação, pode ser apenas dor de estômago por algum alimento ingerido.
A gastroenterologista do São Cristóvão Saúde, Dra. Tabata Cristina Alterats Antoniaci, cita quais são esses alimentos prejudiciais para o estômago e porque fazem mal.
• Café e alimentos com cafeína (ex: chá preto e mate): a cafeína é um irritante que age direto na mucosa gástrica e, por isso, aumenta inflamação local de quem tem gastrite;
• Goma de mascar: o processo de mastigação é o passo inicial da digestão, com isso, quando mastigamos um chiclete, nosso organismo recebe sinal para iniciar o processo de digestão e libera suco gástrico. Como não recebe o alimento, esse "suco" uma lesão direta na mucosa.
• Frituras e gorduras: para a digestão desses alimentos, precisamos de um processo com maior liberação de bile (fluído produzido pelo fígado) e de suco gástrico pela sua complexidade. Isso, aumenta a irritabilidade gástrica;
• Condimentos: os corantes presentes nos condimentos são irritantes gástricos diretos;
• Refrigerantes e águas gaseificadas: o gás presente nestas bebidas leva à distensão na parede gástrica e a vários estímulos no processo de digestão e também irritam a mucosa gástrica;
• Bebidas alcoólicas: o álcool em si age nos esfíncteres (músculos que abrem e fecham como portas, que controlam a digestão). Quando ingerirmos álcool, o controle dos esfíncteres fica prejudicado causando mais chances de refluxo e gastrite;
• Embutidos e enlatados: entram no mesmo processo dos condimentos e frituras;
• Bolachas e doces industrializados: são alimentos ultraprocessados, que além de não terem nutrientes, têm grande quantidade de gorduras e causam irritação local e dificultam o processo de digestão;
• Alimentos ácidos (frutas como abacaxi, maracujá, laranja, kiwi): se ingeridos em jejum podem piorar lesões já existentes no estômago;
• Jejum prolongado: a ausência do alimento também entra na lista dos grandes vilões na alimentação. Isso porque, o estômago libera de tempo em tempo o ácido gástrico, e a ausência de alimento leva a lesões na mucosa.
"Quando uma pessoa com gastrite ingere esses alimentos, pode sentir dor, distensão abdominal, plenitude gástrica e refluxo. Não há remédios caseiros com comprovação científica, então, o único jeito é evitar a ingestão desses alimentos", finalizou a Dra Tabata.